طريقةعملاللحمةدليلشامللتحضيرألذالأطباق
اللحمةمنالمكوناتالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثتدخلفيتحضيرالعديدمنالأطباقالشهيةمثلالكبابوالكفتةواليخنات.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمةبخطواتسهلةومفصلةلتحصلعلىنتيجةلذيذةومثاليةفيكلمرة.طريقةعملاللحمةدليلشامللتحضيرألذالأطباق
المكوناتالأساسية
لتحضيراللحمةبطريقةناجحة،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-500غراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوالخروف)
-بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
-فصانمنالثوممهروسان
-ملعقةصغيرةمنالملح
-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
-ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة(كزبرةجافة،كمون،بابريكا)
-ملعقةكبيرةمنالبقدونسالمفروم
-ملعقةصغيرةمنالنعناعالجاف(اختياري)
-رشةمنالقرفة(اختياري)
خطواتالتحضير
- تحضيراللحم:فيوعاءكبير،ضعياللحمالمفروموأضيفيالبصلوالثومالمهروس.
- تتبيلاللحم:أضيفيالملحوالفلفلوالبهاراتالمشكلةوالبقدونسوالنعناعوالقرفةإذاكنتِتفضلينها.
- عجناللحم:اخلطيجميعالمكوناتجيداًباستخداميديكِحتىتمتزجتماماًوتصبحمتجانسة.يمكنكِاستخدامملعقةإذاكنتِتفضلينعدملمساللحمباليد.
- تركاللحميرتاح:غطيالوعاءواتركيهفيالثلاجةلمدة30دقيقةعلىالأقلحتىتتجانسالنكهات.
طرقطهياللحمة
هناكعدةطرقلطهياللحمة،ومنأشهرها:
1.شوياللحمة
- شكلياللحمةعلىهيئةأصابعأوأقراص.
- ضعيهافيصينيةفرنمدهونةبقليلمنالزيت.
- اخبزيهافيفرنمسخنمسبقاًعلىحرارة180درجةمئويةلمدة20-25دقيقةحتىتنضجوتتحمر.
2.قلياللحمة
- شكلياللحمعلىهيئةكراتأوأقراصمسطحة.
- سخنيزيتاًفيمقلاةعلىنارمتوسطة.
- اقلياللحمةحتىتصبحذهبيةاللونمنالجانبين.
3.استخداماللحمةفياليخنات
- يمكنكِإضافةاللحمةالمفرومةإلىاليخناتمثلالباميةأوالفاصوليا.
- اقلياللحمةأولاًمعالبصلوالثوم،ثمأضيفيالخضاروالمرق.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اختياراللحمالجيد:تأكديمنأناللحمطازجوذونسبةدهونمتوازنة(80%لحم،20%دهن)للحصولعلىقوامطري.
- عدمالإفراطفيالعجن:العجنالزائدقديجعلاللحمةقاسية،لذااخلطيالمكوناتباعتدال.
- إضافةالخبزالمنقوع:إذاكانتاللحمةجافة،يمكنكِإضافةقطعةخبزمنقوعةفيالحليبلزيادةليونتها.
أفكارلأطباقيمكنتحضيرهاباللحمة
- كبابحلة:شكلياللحمةعلىهيئةأصابعواشويهافيالفرن.
- كفتةبالصينية:اخلطياللحمةمعالبطاطسواخبزيها.
- معكرونةباللحمة:استخدمياللحمةالمفرومةفيتحضيرصلصةالمعكرونة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيراللحمةبطريقةمثاليةلكلالأطباق.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
موعد نهائي دوري أبطال أفريقيا 2025كل ما تحتاج معرفته عن البطولة القارية الكبرى
يتطلع عشاق كرة القدم الأفريقية بفارغ الصبر إلى نهائي دوري أبطال أفريقيا 2025، حيث تعد هذه البطولة وا
توتنهامضدنوتنغهامفورستمواجهةمثيرةفيالدوريالإنجليزيالممتاز
فيكلموسم،تقدممبارياتالدوريالإنجليزيالممتازعروضاًرائعةومشاهدمثيرة،ومنبينهذهالمواجهاتتأتيمباراةتوتنهام
ترتيبالفرقفيدوريأبطالأوروباتحليلشاملللموسمالحالي
مقدمةعندوريأبطالأوروبادوريأبطالأوروباهوأهمبطولةللأنديةفيالعالم،حيثيتنافسأفضلالفرقالأوروبيةللفوزباللق
جدولترتيبالدوريالألماني٢٠٢٥توقعاتوتحليلشامل
معاقترابموسم٢٠٢٥،يتساءلعشاقكرةالقدمالألمانيةعنشكلجدولترتيبالدوريالألمانيفيالموسمالمقبل.فيهذاالمقال،س
نتائج مباريات دوري الأمم الأوروبية أمسأحدث التطورات والمواجهات المثيرة
شهدت مباريات دوري الأمم الأوروبية أمس العديد من المفاجآت والنتائج المثيرة التي أثارت اهتمام عشاق كرة
ترتيبجدولالدوريالسعودي2023تحليلشامللأداءالفرق
يشهدالدوريالسعوديللمحترفينموسمًااستثنائيًافيعام2023معتنافسشرسبينالأنديةالكبيرةوالصاعدةعلىحدسواء.فيهذ
ترتيبدوريأبطالأوروبالكرةالقدماليوم
أحدثتصنيفاتفرقدوريأبطالأوروبايعتبردوريأبطالأوروبامنأهمالبطولاتالكرويةفيالعالم،حيثيتنافسأفضلالأنديةال
تعريفكرةالقدمداخلالقاعة
كرةالقدمداخلالقاعة(Futsal)هيرياضةجماعيةتُلعببينفريقينداخلصالةمغلقة،وهينسخةمعدلةمنكرةالقدمالتقليديةتت