العاصفة السلبية

المقدمة

اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسهلةالتحضيرالتيتقدمفيمعظمالمطابخالعربية.هذهالوصفةالتقليديةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوطعمالبصلالحلو،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.طريقةعملاللحمهبالبصل

المكونات

لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500غراممنلحمالغنمالمقطعمكعبات-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممهروسة-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-ملعقةصغيرةكركم-ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)-ربعملعقةصغيرةفلفلأسود-ملعقةكبيرةمعجونطماطم-ملعقتانكبيرتانزيتنباتي-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًثمصفيهامنالماء.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصل

2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصل

3. قليالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

4. إضافةاللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

5. التتبيل:أضيفيالثومالمهروس،البهارات،الكركم،الملحوالفلفلالأسودوقلبيجيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

6. إضافةالمعجون:ضعيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعاًلدقيقتين.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

7. إضافةالماء:صبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

8. الطهي:خففيالناروغطيالقدر،اتركياللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعةحتىيصبحطرياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

9. التقديم:زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناً.

   طريقةعملاللحمهبالبصل

نصائحمهمة

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالغنمإذاكنتتفضلينذلك.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي.
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،اتركيالطبقبدونغطاءفيآخر10دقائقمنالطهي.
• يقدمهذاالطبقعادةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

الخاتمة

اللحمةبالبصلطبقكلاسيكيلايحتاجإلىمهاراتطبخعالية،لكنهيقدمنتائجرائعة.جربهذهالوصفةالبسيطةفيمنزلكواستمتعبطعمهااللذيذالذييعيدذكرياتالطفولةللكثيرين.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةلتجعلالوصفةأكثرتميزاً!