العاصفة السلبية

الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنماذالوكنتتتبعنظاماًغذائياًنباتياًأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق!يمكنكتحضيركيكةلذيذةوناعمةمندوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفاتسهلةومجربةلعملالكيكةبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالمذاقالرائع.عملالكيكةمندونبيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذانستخدمبدائلالبيضفيالكيك؟

يُعدالبيضمنالمكوناتالأساسيةفيتحضيرالكيكلأنهيساعدفيربطالمكوناتويمنحالكيكةالقوامالهش.لكنهناكالعديدمنالبدائلالطبيعيةالتييمكناستخدامهاللحصولعلىنفسالنتيجة،مثل:

• الموزالمهروس:يعملكبديلرائعللبيضويمنحالكيكةنكهةلذيذة.
• خلالتفاحمعصوداالخبز:يساعدفيزيادةانتفاخالعجين.
• بذورالكتانالمطحونةمعالماء:تشكلخليطاًلزجاًيشبهالبيض.
• الزباديأواللبنالرائب:يضيفرطوبةونعومةللكيكة.

وصفةكيكةالشوكولاتةبدونبيض

المكونات:

• 1½كوبدقيق
• 1كوبسكر
• ½كوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• ¼ملعقةصغيرةملح
• 1كوبماءدافئ
• ⅓كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةخلتفاح
• 1ملعقةصغيرةفانيلا

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. أضفالماء،الزيت،خلالتفاح،والفانيلاواخلطحتىتتجانسالمكونات.
4. اسكبالخليطفيقالبمدهونبالزبدةواخبزهلمدة30-35دقيقة.
5. اتركالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىكيكةناجحةبدونبيض

• لاتفرطفيخلطالعجين:حتىلاتفقدالكيكةخفتها.
• استخدمبدائلالبيضبحكمة:مثلالموزأوبذورالكتانللحصولعلىأفضلقوام.
• اخبزالكيكةفيفرنمسخنمسبقاً:لضمانالنضجالمتساوي.

الخلاصة

لايعنيعدماستخدامالبيضأنكستضحيبطعمأوملمسالكيكة.معالبدائلالصحيحة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومناسبةللجميع.جربهذهالوصفاتواستمتعبكيكةناعمةوخاليةمنالبيض!

هلجربتمنقبلعملكيكةبدونبيض؟شاركناتجربتكفيالتعليقات!🍰✨