العاصفة السلبية

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلبيت،لكنماذالوكنتنباتياًأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةبدوناستخدامالبيض!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيض،معنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللنباتيينومنيعانونمنالحساسية

المكوناتالأساسيةللكيكةبدونبيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيقأبيض(يمكناستبدالجزءمنهبدقيقالقمحالكامل)
• 1كوبسكر(أوحسبالرغبة)
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
• ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةكبيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح

خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملحجيداً.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاحتىتتجانستماماً.إذاكانالخليطثقيلاً،يمكنكإضافةالقليلمنالماءأوالحليبلتخفيفه.
4. صبالخليطفيالقالب:استخدميقالبكيكمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبياًوتنضجعنداختبارهابعودخشبي.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.

نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالخلالأبيضأوعصيرالليمونإلىالحليبلتعويضنقصالبيض.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكتحسينمذاقالكيكةبإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتة.
• عدمفتحالفرنأثناءالخبز:حتىلاتفقديالكيكةهشاشتها.

الخلاصة

الكيكةبدونبيضخياررائعللنباتيينأومنيعانونمنحساسيةالبيض،وهيلاتقللذةعنالكيكةالتقليدية.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبكيكةناعمةومشبعةفيأيوقت!