العاصفة السلبية

فيكثيرمنالأحيان،نرغبفيتحضيرحلوىلذيذةوسريعةولكننواجهمشكلةعدمتوفرالفرنأوالبيض.لحسنالحظ،هناكوصفاترائعةتمكنكمنتحضيركيكةلذيذةبدونالحاجةإلىهذهالمكوناتالأساسية.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيركيكةبدونفرنولابيض،بمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل

المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكة

لتحضيركيكةلذيذةبدونفرنولابيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحأودقيقخاليمنالجلوتين)
• كوبمنالحليب(حليببقرأوحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
• نصفكوبمنالسكر(يمكنتعديلالكميةحسبالرغبة)
• ربعكوبمنالزيتالنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر(لضمانانتفاخالعجين)
• ملعقةصغيرةمنالفانيلا(لإضافةنكهةرائعة)
• رشةمنالملح(لتحقيقالتوازنفيالمذاق)
• إضافاتاختياريةمثلالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففة

خطواتتحضيرالكيكةبدونفرنولابيض

1. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكوناتتمامًا.
2. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالحليبوالزيتوالفانيلاإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
3. إضافةالإضافات(اختياري):إذاكنتِترغبينفيإضافةالشوكولاتةأوالمكسرات،يمكنكخلطهامعالعجينفيهذهالخطوة.
4. تحضيرالقدرللطهي:أحضريقدرًاعميقًاوضعيفيهكوبًامنالماء،ثمضعيمصفاةأورفمعدنيداخلالقدربحيثلايلمسالماء.
5. صبالعجينفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمناسبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمضعيهداخلالقدرعلىالرفالمعدني.
6. طهيالكيكةعلىالبخار:غطيالقدربغطاءمحكمواتركيالكيكةتنضجعلىنارمتوسطةلمدة30-40دقيقة.يمكنكاختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
7. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكديمنأنالعجينليسسميكًاجدًاولاسائلًاجدًا،فالقوامالمثالييشبهقوامالكيكالعادي.
• يمكنكاستبدالالسكرالأبيضبسكربنيأوعسلللحصولعلىنكهةمختلفة.
• إذالميتوفرلديكِقدرعميق،يمكنكاستخدامطنجرةالضغطبدونصفارةأوحتىالميكروويف(لكنالوقتسيكونأقل).
• لإضافةلمسةجميلة،زينيالكيكةبصوصالشوكولاتةأوالكراميلبعدأنتبرد.

الخاتمة

الكيكةبدونفرنولابيضهيوصفةرائعةوسهلةالتنفيذ،خاصةًعندمانكونفيعجلةمنأمرناأولانملكجميعالمكوناتالتقليدية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةلذيذةومشبعةفيأيوقت!