العاصفة السلبية

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًاشائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءبسببالحساسيةمنالبيضأواتباعنظامغذائينباتي.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتجعلالكيكةلذيذةوناعمةتمامًامثلالكيكةالتقليدية.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةسهلةلتحضيركيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسيةوالنباتيين

المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكةمنغيربيض

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةكبيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح
• (اختياري)ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمونلتعويضعدموجودالبيض

خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض

1. تسخينالفرن:نبدأبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبدهنهبالزيتأوورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،نخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملححتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالسوائل:فيوعاءآخر،نخلطالحليبمعالزيتوالفانيليا(والخلأوعصيرالليمونإذاكنتتستخدمهما).
4. دمجالخليط:نضيفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةتدريجيًامعالتحريكحتىنحصلعلىعجينةناعمةبدونكتل.
5. صبالخليطفيالقالب:نسكبالعجينةفيالقالبالمعدمسبقًاونوزعهابالتساوي.
6. خبزالكيكة:ندخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
7. التقديم:نتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكناستبدالجزءمنالحليببالماءالفوارلإضفاءمزيدمنالخفةعلىالكيكة.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنإضافةرشةقرفةأومبشوربرتقالإلىالعجين.
• إذاكانتالكيكةتحتاجإلىمزيدمنالرطوبة،يمكنرشهابشرابالسكرالبسيطبعدالخبز.

بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةومناسبةللجميعحتىبدوناستخدامالبيض.جربالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات!