العاصفة السلبية

الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةبدوناستخدامالبيض!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفاتسهلةومجربةلتحضيرالكيكةبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالنكهةالرائعة.عملالكيكةمندونبيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذاالكيكةبدونبيض؟

هناكعدةأسبابقدتدفعكلتحضيرالكيكةبدونبيض،منها:
-الحساسيةمنالبيض:بعضالأشخاصيعانونمنحساسيةتجاهالبيض،ممايجعلهميبحثونعنبدائلآمنة.
-النظامالغذائيالنباتي:النباتيونلايتناولونالمنتجاتالحيوانية،بمافيذلكالبيض.
-نفادالبيضمنالمنزل:فيبعضالأحيان،قدلايتوفرالبيضفيالمطبخ،وهناتأتيأهميةالوصفاتالبديلة.

بدائلالبيضفيالكيكة

يمكناستبدالالبيضفيالكيكةبعدةمكوناتطبيعيةتعطينفسالقواموالنكهة،مثل:

1. الموزالمهروس:نصفموزةمهروسةتعادلبيضةواحدة،وتضيفنكهةحلوةطبيعية.
2. خلالتفاحمعصوداالخبز:ملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزتعطيانتفاشًارائعًا.
3. بذورالكتانالمطحونة:ملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماءتعطيقوامًالزجًايشبهالبيض.
4. الزباديأواللبنالرائب:ربعكوبزبادييمكنأنيحلمحلبيضةواحدة.

وصفةكيكةالشوكولاتةبدونبيض

المكونات:

• 1.5كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1/3كوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1/4ملعقةصغيرةملح
• 1/3كوبزيتنباتي
• 1ملعقةكبيرةخلتفاح
• 1كوبماءدافئ
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. أضفالزيت،الخل،الماء،والفانيلياواخلطحتىتتجانسالمكونات.
4. اسكبالخليطفيقالبمدهونبالزيتواخبزهلمدة30-35دقيقة.
5. اتركالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكدمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• يمكنإضافةقطعالشوكولاتةأوالمكسراتلتعزيزالنكهة.
• استخدمدقيقًاذاتنوعيةجيدةللحصولعلىقواممثالي.

الآن،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةوناعمةبدونالحاجةإلىالبيض!جربهذهالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات.