العاصفة السلبية

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةشهيةبنفسالقواموالنكهةالرائعة.فيهذهالمقالة،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةلذيذةبدونبيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهادائمًا.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستعمالاتأودقيقالقمحالكامل)
• كوبمنالسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
• نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتدوارالشمسأوزيتالزيتونالخفيف)
• كوبمنالحليبالنباتي(مثلحليباللوزأوحليبالصويا)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيلياالسائلة
• رشةملح

بدائلالبيضفيالوصفة

هناكعدةبدائلللبيضيمكناستخدامهافيالكيكة،مثل:

1. الموزالمهروس:نصفموزةمهروسةتعادلبيضةواحدة،وتضيفنكهةحلوةطبيعية.
2. خلالتفاحمعالبيكنجصودا:ملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنالبيكنجصوداتعطيانتفاخًارائعًا.
3. بذورالكتانالمطحونة:ملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةممزوجةمع3ملاعقماءتعطيقوامًالزجًامشابهًاللبيض.

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملحجيدًا.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيت،الحليبالنباتي،والفانيلياإلىالخليطواخلطحتىتتجانسالمكونات.إذاكنتتستخدمبديلًاللبيضمثلالموزأوبذورالكتان،أضفهفيهذهالخطوة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاووزعهبالتساوي.
5. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبعودخشبي(إذاخرجنظيفًا،تكونالكيكةجاهزة).
6. التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحلتحضيركيكةمثاليةمنغيربيض

• لاتفرطفيخلطالعجين:الخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىتتجانسفقط.
• اختربديلالبيضالمناسب:إذاكنتتفضلكيكةخفيفة،استخدمخلالتفاحمعالبيكنجصودا،أماإذاأردتنكهةغنية،فاستخدمالموزالمهروس.
• أضفنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتة،المكسرات،أوالقرفةلإضفاءنكهةمميزة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخياررائعولذيذ،سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةناعمةومشبعةبنكهاترائعة.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!