العاصفة السلبية

لفةالطرحهالاسبانش،أوكماتعرفباسم"روليتوديكانيلا"فيبعضالبلدان،هيواحدةمنأشهروألذالحلوياتالتيانتشرتفيالعالمالعربيبفضلمذاقهاالفريدوقوامهاالناعم.هذهالحلوىالتيتجمعبيننعومةالعجينوحلاوةالقرفةوالسكر،أصبحتعنصراًأساسياًفيموائدالضيافةوالمناسباتالخاصة.لفةالطرحهالاسبانشسرالجمالوالأناقةفيعالمالحلويات

أصلوتاريخلفةالطرحهالاسبانش

يعودأصلهذهالحلوىإلىأوروبا،وتحديداًإلىإسبانيا،حيثكانتتعرفباسم"رولديكانيلا".معمرورالوقت،انتشرتفيالعديدمنالدولالعربيةوأصبحتجزءاًمنالتراثالحلوياتيفيالمنطقة.تتميزبسهولةتحضيرهاومكوناتهاالبسيطةالتيتتوفرفيكلمنزل،مماجعلهامحبوبةلدىالكثيرين.

مكوناتلفةالطرحهالاسبانش

لتحضيرلفةالطرحهالاسبانش،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-العجين:دقيق،خميرة،سكر،زبدة،حليب،وبيض.
-الحشوة:خليطمنالسكروالقرفة،وأحياناًيُضافالجوزأوالزبيبلإضافةنكهةإضافية.
-الصلصة:عادةًماتُغطىاللفةبصلصةبيضاءمصنوعةمنالسكرالبودرةوالحليبأوالكريم.

طريقةالتحضير

1. تحضيرالعجين:تخلطالمكوناتالجافةأولاً،ثمتضافالسوائلتدريجياًحتىيتشكلعجينناعم.يُتركالعجينليتخمرحتىيتضاعفحجمه.
2. تفردالعجينة:بعدالتخمر،تفردالعجينةعلىسطحمرشوشبالدقيقلتصبحطبقةرفيعة.
3. إضافةالحشوة:ينثرخليطالسكروالقرفةعلىالعجين،ثميُلفبعنايةليتشكلشكلالأسطوانة.
4. التقطيعوالخبز:تقطعالأسطوانةإلىدوائرمتساويةوتوضعفيصينيةمدهونةبالزبدة.تخبزفيالفرنحتىتصبحذهبيةاللون.
5. التزيين:بعدالخبز،تدهناللفاتبالصلصةالبيضاءوتُتركلتبردقبلالتقديم.

لماذاتحظىلفةالطرحهالاسبانشبشعبيةكبيرة؟

بالإضافةإلىطعمهااللذيذ،فإنسهولةتحضيرهاوتوفرمكوناتهاتجعلهاخياراًمثالياًللعديدمنرباتالمنازل.كماأنهاتصلحلجميعالمناسبات،منالاجتماعاتالعائليةإلىحفلاتالأعياد.

ختاماً،تعتبرلفةالطرحهالاسبانشحلوىلاتُقاومبفضلنعومتهاوحلاوتهاالمميزة.إذاكنتمنمحبيالحلويات،فلابدأنتجربتحضيرهافيالمنزللتستمتعبأجملالأوقاتمعالعائلةوالأصدقاء!