العاصفة السلبية

الكيكالاسفنجيمنأكثرأنواعالحلوياتشعبيةحولالعالم،فهوخفيفوناعموسهلالتحضير.إذاكنتِتبحثينعنطريقةسهلةلتحضيركيكةإسفنجيةمثاليةفيالمنزل،فإليكِهذهالوصفةالبسيطةالتيتضمنلكِنتائجرائعةكلمرة.طريقةتحضيرالكيكالاسفنجياللذيذفيالمنزل

المكوناتاللازمة:

• 3بيضاتكبيرة(فيدرجةحرارةالغرفة)
• 1كوبسكرناعم
• 1كوبدقيقأبيض
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1/4ملعقةصغيرةملح
• 1/3كوبحليبدافئ
• 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
• 2ملعقةكبيرةزبدةذائبة

خطواتالتحضير:

1.تسخينالفرنوتحضيرالقالب

• سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
• ادهنيقالبالكيكبالزبدةورشيعليهالقليلمنالدقيقأواستخدميورقالزبدةلتسهيلنزعالكيكبعدالخبز.

2.خفقالبيضوالسكر

• فيوعاءالخلاط،ضعيالبيضوالسكرواخفقيهاعلىسرعةمتوسطةحتىيصبحالخليطفاتحاللونومتماسكالقوام(حوالي5-7دقائق).

3.إضافةالمكوناتالجافة

• فيوعاءمنفصل،اخلطيالدقيقوالبيكنجباودروالملحثمانخليهمجيدًا.
• أضيفيخليطالدقيقتدريجيًاإلىخليطالبيضمعالتقليببرفقباستخدامملعقةسيليكونأومضربيدويلتجنبفقدانالهواءداخلالعجين.

4.إضافةالحليبوالزبدةوالفانيليا

• أضيفيالحليبالدافئوالزبدةالذائبةوالفانيلياإلىالخليطوقلبيبلطفحتىتتجانسالمكونات.

5.خبزالكيك

• اسكبيالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوسوّيالسطح.
• اخبزيالكيكفيالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونهاذهبيًاوتنضجعندإدخالعودخشبيفيمنتصفهاويخرجنظيفًا.

6.تبريدالكيك

• أخرجيالكيكمنالفرنواتركيهافيالقالبلمدة5دقائق،ثمانقليهاإلىرفتبريدحتىتبردتمامًاقبلالتزيينأوالتقديم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• استخدامبيضفيدرجةحرارةالغرفةلضمانخفقأفضل.
• عدمفتحالفرنخلالأول20دقيقةمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
• اختبارنضجالكيكبعودخشبيقبلإخراجهامنالفرن.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةإسفنجيةرائعةالمذاق،خفيفةوناعمة،لتستمتعيبهامعالعائلةأوالضيوف.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!🍰✨