العاصفة السلبية

طريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتُحضرفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثتجمعبيننكهةاللحمةالغنيةومرقةالشوربةاللذيذة.هذهالوصفةمثاليةلعشاءدافئفيلياليالشتاءالباردة،أوكطبقرئيسيفيالمناسباتالعائلية.إليكخطواتتحضيراللحمةبالشوربةبطريقةسهلةولذيذة.طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

المكوناتاللازمة

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 2بصلمفرومناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• 2جزرةمقطعةإلىدوائر
• 2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
• 1كوبمنالبازلاءالخضراء
• 1ملعقةصغيرةمنالكمون
• 1ملعقةصغيرةمنالكركم
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 1لترمنمرقةاللحمأوالماء
• 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

2. إضافةالبصلوالثوم:أضيفيالبصلالمفروموالثومالمهروسإلىاللحموقلبيالمكوناتحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

3. التتبيل:نضيفالكمونوالكركموالملحوالفلفلالأسودونقلبجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتوابِل.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

4. إضافةالخضروات:نضعالجزروالبطاطسوالبازلاءفيالقدرونقلبهامعاللحملبضعدقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

5. سكبالمرقة:نضيفمرقةاللحمأوالماءالمغليإلىالقدر،ونتركالخليطيغليعلىنارعاليةلبضعدقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

6. الطهيعلىنارهادئة:نخفضدرجةالحرارةونغطيالقدر،ونتركالشوربةتنضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،حتىتصبحاللحمةطريةوالخضرواتناضجةتماماً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

7. التقديم:نسكباللحمةبالشوربةفيأطباقالتقديم،ونزينهابالبقدونسالطازج.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكناستبداللحمالبقربلحمالضأنللحصولعلىنكهةأقوى.
• لإضافةنكهةإضافية،يمكنإضافةعودقرفةأوحبةهيلأثناءالطهي.
• إذاكنتِتفضلينشوربةأكثركثافة،يمكنكِإضافةملعقةمنالطحينالمخفوقبقليلمنالماءالباردإلىالمرقةأثناءالطهي.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيرطبقاللحمةبالشوربةاللذيذالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةواستمتعيبطعمدافئومغذي!